|
|
Fritto Di Pollo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 gebraden panklare kippetjes
-zout
-3 afgestreken eetlepels bloem
-2 eieren
-1 eetlepel melk
-1 theelepel olie
-paneermeel
-geraspte parmezaanse kaas
-olie om te frituren
-peterselie
-citroen
Voorbereiding:
-de kipjes in 4 delen, zouten en in de bloem wentelen
Bereidingswijze:
-klop de eieren los met de melk en de theelepel olie
-haal de stukken kip door dit mengsel
-vervolgens door het paneermeel
-als laatste doorhalen in de kaas
-olie verhitten in de frituurpan
-de kip in 20 min goudbruin bakken
-de peterselie even frituren (2 sec is genoeg)
|
|
|